Vegan Essen in Graz

Wer sich der veganen Lebensweise verschrieben hat, kommt in Restaurants oft nur schwer an etwas leckeres zum Essen. In Graz gibt es einige Lokale, in denen es spezielle vegane Gerichte gibt. Wir haben uns umgehört und vegane Restaurants in Graz gesucht.

Vegane Restaurants in Graz

Die bekannten vegetarischen Lokale in Graz bieten ebenso eine Auswahl an veganem Essen an. Lesen Sie, was angeboten wird und viele Details zum jeweilegen Restauran

Vegetarisches und veganes Restaurant Mangolds

Das „frische“ Restaurant Mangolds gibt es bereits seit über 20 Jahren in Graz. Das Essen wird in Buffet-Form offeriert. Neben einer guten, täglich wechselnden Auswahl an vegetarischen Gerichten gibt es im Mangolds auch veganes Essen. Die Rezepturen bzw. die Zutaten der Gerichte sind extra ausgewiesen, sodass der Gast immer weiß, welche Inhaltsstoffe im Gericht verwendet wurden.

Neben dem riesigen Salatbuffet mit unzähligen Salatvariationen gibt es ein Suppen- und ein Hauptspeisenbuffet. Außerdem bekommt man eine Auswahl an Desserts. Abgerechnet wird mittels Waage – jedes Gramm auf dem Teller wird fair verrechnet. Den Menüplan kann man aif der Webseite des Restaurants unter www.mangolds.com einsehen oder man nimmt sich den Plan einfach in gedruckter Form aus dem Restaurant mit. So weiß man stets, was im Mangolds gekocht wird.

Auch die Lieferanten sind ausgewählt – auch diese kann man im Restaurant oder auf der Webseite erfahren. Es wird viel Wert auf BIO zertifizierte Lebensmitteln gelegt, so bezieht das Lokal etwa den Tofu von Feel Good Bio aus Österreich oder das Gemüse von der Familie Oswald in der Nähe von Hartberg. Das Getreide kommt von der LFS Alt-Grottenhof – „Ekkehard-Hauer-Schule“ – einer Land- und Fortwirtschaftlichen Fachschule mit den Schwerpunkten biologische Landwirtschaft und Direktvermarktung.

Details:

• Adresse:Griesgasse 11, 8020 Graz
• Telefon: 0316 / 718 002
• Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11:00 Uhr bis 19:00 Uhr, Samstags von 11:00 Uhr bis 16:00 Uhr

Restaurant Ginko

Auch ein Klassiker in Graz – das vegetarische Restaurant Ginko. Das Lokal bietet täglich verschiedene vegetarische und vegane Gerichte in Buffetform an. Neben Vorspeisen, Suppen und Hauptspeisen gibt es im Ginko auch Nachspeisen und Kuchen – alles vegetarisch, vieles auch vegan.

Besonderer Wert wird auf Frische, Qualität und Nachhaltigkeit gelegt. Viele international inspirierte Gerichte findet man am Buffett – so kann man sich mal schnell in der Mittagspause rund um die Welt essen. Auch im Ginko wird mittels Waage das Gewicht des Essens festgestellt und nur das genommene verrechnet.

Kaffee und Tee sind ebenso wie die viele der anderen verwendeten Lebensmitteln aus biologischer Landwirtschaft und fair gehandelt.

Details

• Adresse: Grazbachgasse 33, 8010 Graz
• Telefon: 0316/81 56 25
• Öffnungszeiten: Montags bis Freitags von 11:30 bis 21:00 Uhr, Samstags von 11:30 bis 19:00 Uhr

Cafe Erde

Seit Sommer 2012 gibt es am Andreas-Hofer-Platz ein veganes Lokal in Graz, das Cafe Erde. In der Speisekarte findet man ein „Schnitzel mit Pommes“, ein veganes Sojaschnitzerl aus Soja, verschiedene Salate, Burger, Falafel und vieles mehr. Täglich gibt es außerdem ein 2 gängiges Tagesmenü – bestehend aus Suppe und Hauptspeise. Freilich kann man auch Suppe oder Tagesteller extra bestellen. Die Hauptspeise mit Suppe als Menü kosten 8,40 EUR.

Auch frühstücken kann man im Cafe Erde – Gemüdeteller und/oder Tofuspeis‘, Pancakes, Tempeh Bacon, Baked Beans und einiges mehr (100% veganes) stehen zur Auswahl.

Details

• Adresse: Andreas-Hofer-Platz 3, 8010 Graz
• Telefon: 0316/82 0413
• Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 11:30 bis 22 Uhr, Sonnatg 9:30 bis 14:30 Uhr (nur Frühstück)